Joris' Boekenkast
Een kijkje in de persoonlijke favorieten van Joris.
Joris Bijdendijk, chef van RIJKS®, Wils en Wils Bakery Café behaalde drie keer een Michelinster en werd in 2017 meesterkok. Maar hij is ook culinair columnist bij Het Parool en schreef een scala aan kookboeken, waarvan de nieuwste—Chez Bijdendijk—zijn favoriete recepten uit de Franse keuken bevat. Maar welke kookboeken staan in zijn eigen keuken? Tijdens de Boekenborrel haalt hij ze tevoorschijn. En het eerste drankje is van ons.